蒸気の力だけでふっくらと炊き上げる炊飯器「The Gohan」新登場!

バルミューダ The Gohan
BALMUDA The Gohan(ザ ゴハン)は蒸気のちからで炊き上げる炊飯器。透明感のあるおいしさと抜けるような香り。最高の食事のための素晴らしいごはんをお届けします。

≪おすすめポイント≫

  • 逆転の発想

    どうして電気炊飯器より、かまどや土鍋で炊いたごはんの方がおいしいのだろう。釜の素材が違うと言われてきましたが、例えば、ガスの火力に比べて電気炊飯器は約1/3のエネルギーしか使うことができません。バルミューダはおいしいごはんの秘密は釜の素材ではなく、エネルギーの使い方そのものにあると考えました。

  • 新しい構造、二重の釜

    分厚い釜は、それを温めるためのエネルギーが必要になってしまいます。少ないエネルギーを炊飯のために使い、たどり着いたのは、釜を二重にして、その間に空洞を作るという方法。ここに水をいれて熱することで、炊飯中だけ、見えない蒸気の釜が出現します。

  • 蒸気のちから

    蒸気の断熱性は分厚い金属釜と比較しても数倍から数十倍。内釜全体を包み込んで、ゆっくりとした無理のない加熱が行われます。電気のエネルギーを使って「お米」を「ごはん」に変えるための、まったく新しい方法が完成しました。

  • 優しく炊いて煮崩さない

    BALMUDA The Gohanは、新しい構造と蒸気の釜によって、お米を優しく炊き上げていきます。100度を超えない自然な加熱でお米の表面を傷つけず、香りとうまみを米粒の中に閉じ込めます。

  • 保温は省きました

    保温機能は、どうしてもおいしさを損ねてしまいます。炊き立ても、冷めてもおいしいBALMUDA The Gohanは、保温機能を省きました。炊き上がり後1時間以内に食べきれない場合はおひつへ移し変えるか、冷凍保存してお楽しみください。

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