人の手でまぜたような、かきまぜを実現
“かきまぜ”は料理を美味しく仕上げるための重要な作業。そのタイミングや火加減はプロでも難しいもの。ホットクックは、加熱しながら加熱の進行に合わせて、自動でかきまぜることができるので、食材の中までしっかり味がしみこみ、ムラを抑えておいしく仕上げます。

絶妙な火加減を自動で
負荷センサー・温度センサー・蒸気センサーのトリプルセンサーを搭載。つねに鍋の中の温度や食材の火の通り具合をみはり、自動できめ細かく火加減を調整。調理する食材の量が変動しても適切な火加減に自動調整するので、分量を選択しなくても上手にできあがります。

素材本来のおいしさも栄養も、水なしで、まるごと調理！
蒸気を逃しにくい構造と、ドリップ加工の内ぶたで、食材の水分を活用・循環させるので、おいしさが凝縮。抗酸化作用のあるビタミンC、葉酸などの栄養素もより多く残ります。例えば煮こみ料理なども、普段お鍋で作る時より調味料を少なくしても、素材の味を活かしておいしく仕上げます。

食材の中まで味がしみこむ
鍋で調理をする際、手でかきまぜるように、食材の状態や量に合わせて、上から上手にかきまぜるので味がしっかりしみ込みます。

食材の量は適当でOK
つねに鍋の中の温度や火の通り具合を見張っているので、量が変動しても失敗知らずです。

多彩な自動メニュー
煮物やスープはもちろん、蒸し物、めん類、お菓子・パン、手作りみそやヨーグルトなどの温度管理が難しい発酵食品、温泉卵などの低温調理まで、ホットクックなら一台でご家庭で手軽に作れます。似たメニューでレシピ集に載っていないオリジナルメニューを調理したり、加熱時間を自分で設定して調理することもできます。

もっとトレーによる「2段調理」で複数品目が同時に完成！
付属のもっとトレーを使えば、上下「2段調理」で2種類のメニューを同時に調理できます。例えば、下段でごはんを炊きながら上段でピビンパの具を作るなど、晩ごはんの用意が一気にできます。新たなメニューも増え、全30メニューの料理に対応。専用キーが追加され操作も簡単です。

「らくらく冷凍ストック」の活用でもっと便利に
食材をカットし、下ごしらえをして冷凍ストックしておけば、冷凍のままホットクックで加熱するだけ。混ぜながら加熱するのでムラなく仕上がります。