特殊設計の刃は2重構造
縦に並んだ凸刃で食材に筋を入れ、上側のギザ刃でスライス。
2つのカットを同時におこない、瞬時に食材を極細の麺状に仕上げます。

「出っ刃構造を」採用
刃が本体よりも外側に出っ張った「出っ刃構造を」採用。
本体が野菜に当たることなく、縦横どこからでもスムーズに削ることができます。
波型ネックは食材表面を柔軟に捉え、中央の指かけリングに指をかけると軽い力でスムーズに削る事ができます。
刃カバー付きで安心です。

春雨や素麺の代わりにグルテンフリーの麺類として、大根や人参など根菜を使って麻婆春雨や肉味噌素麺、生春巻きの具として。
アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素がいっぱいの大根は、削りたてはシャキシャキ。
ドレッシングをかけてそのまま生野菜として。
刺し身と一緒にカルパッチョで。細く削った野菜を結んで揚げれば、一味変わった天ぷらに。
野菜好きの人たちはもちろん、野菜は苦手だけど麺類は大好きな人、グルテンフリーを目指す人などにお薦めです。