プロも使う熱源で叶うおいしさと健康調理。ヘルシオの過熱水蒸気。
過熱水蒸気とは、100℃を超える温度に加熱された水蒸気のこと。過熱水蒸気の熱量は、オーブン加熱の約8倍※という高い熱量により、食品に効率よく熱を与えて、焼く能力が高い熱源です。ヘルシオは、最初から最後まで水のチカラで調理することで、焼き目をつけながらも食材の中心までしっかり火を通し、食材に触れて水に変わることで適度なうるおいを与え、おいしい仕上がりを実現します。
※ オーブン230℃調理時の1m3あたりの熱量と比較した場合。過熱水蒸気：[比熱（液体）×温度差（20℃→100℃）＋蒸発熱＋比熱（気体）×温度差（100℃→230℃）]×密度＝298kcal/m3。オーブン加熱：比熱（気体）×温度差（20℃→230℃）×密度＝35kcal/m3

献立や段取りの「どうしよう」を、しおりちゃんと「わくわく」に。生成AI活用「クックトーク」※
生成AI技術を活用した「クックトーク」を使えば、料理の手順や材料、操作方法など…、ヘルシオを使っている時にふと感じる疑問やお悩みに、あなたの相棒が対話でお答えします。取説やメニュー集で調べる必要があった情報はもちろん、ヘルシオでのおすすめメニューや野菜の切りかたなどネットで検索していたような情報まで柔軟に応えてくれます。
※クックトークのご利用にはCOCORO HOMEへの対象ヘルシオの機器登録、COCORO KITCHEN レシピサービスへのログインが必要です。

スマホアプリでメニュー検索ができる
「COCORO HOME」アプリ内の「COCORO KITCHEN レシピサービス」を使えば、外出先でもスマホからメニューの閲覧や料理検索ができます。「COCORO KITCHEN レシピサービス」には約1400※のメニューを掲載。気に入ったメニューをヘルシオに送信できるので、調理時に必要な加熱の設定もカンタンです。
※ ご利用には専用のスマートフォンアプリ（無料）が必要です。
※内蔵の自動メニューを含む。

まかせるだけで、今日の「ありもの」が今晩の「ごちそう」に
冷凍・冷蔵・常温が一緒でも、食材の量がたっぷりでも少量でも※、角皿に並べたら後は調理方法を選ぶだけ。面倒な設定をしなくてもほったらかしでおいしく調理できます。
※食材の種類や形状などによって仕上がりが変わります。食材の総重量は約1kgを目安にしてください。

お惣菜や冷凍食品に頼りたい、そんな日も、できたてのようなおいしさを
水のチカラを使えば、お料理やお惣菜、パンをおいしくあたため直すことができます。それが「ヘルシオあたため（おいしさ復元）」。帰宅時間が異なる家族のごはんや、テイクアウトしたお料理やファストフードも、まるでできたてのようなおいしさに復元します。さらに冷凍したものもおいしくあたためられます。

サッとほったらかしでレンジで作れる、らくチン１品
食品があたたまることで発生する蒸気を検知して、仕上がりを判定するらくチン！（絶対湿度）センサーにより、1人分でも4人分でも分量設定不要でおかずやパスタなどが自動で調理できます。しかも、レンジ加熱可の容器であれば、ガラス製でもプラスチック製※1でも使えます。冷凍食材を使ったメニュー※2にも対応していますので、市販の冷凍食材を使って包丁不要で手軽に作れます。
※1 プラスチック製は耐熱温度140℃以上のもの。
※2 冷凍食材が使えるメニューはCOCORO KITCHEN レシピサービスやレシピ集で確認ください。