土鍋にならった高火力で、ご飯の甘みを引き出す。
内なべ外側には、「土鍋かまどコート」を採用。上部には熱伝導性の高い銅素材、下部には蓄熱性の高い土鍋素材のコーティングを施し、土鍋の理想に近い蓄熱性を再現しました。上下のコーティングの温度差によって沸とう時に強い対流を生み出し、お米にしっかり熱を伝え、芯までふっくら炊きあげます。内なべ内側には「遠赤土鍋コーティング」を施すことで遠赤効果を高めて土鍋のような細やかな泡立ちで沸とうし、おいしさを引き出します。また、釜底の加工を内なべの底から曲面部分にまで施し、泡立ちを強化。約6,500個※の細やかな凸形状で泡立ちを強化させ炊飯に適した沸とうの泡立ちと対流を生み出し、土鍋のような細やかな泡立ちでお米一粒ひと粒を包み込み、ふっくらした炊きあがりに。（※JRI-Cは約2,250個）

細やかな圧力調整
・圧力構造「ソレノイド式多段階圧力機構」
大小異なる2つの圧力ボールによる可変機能から進化した圧力構造を採用。電磁機能部品 ソレノイドの押す力加減で、圧力を段階的に分けて調整。段階的に圧力をコントロールすることで、仕上げ段階の蒸らし温度を高く維持させながら、やさしく温度変化させ、お米の甘みを引き出し、一粒ひと粒が存在感のあるごはんを実現します。

「分づき」メニュー
ご家庭での精米器利用の増加を受け、玄米の栄養と白米の食べやすさを兼ね備えた「分づき米」専用メニューを搭載。分づき米特有の食感を改善し、ふっくらと炊きあげます.※JRI-S型のみ

炊きたてのおいしさそのまま保温
炊飯後時間が経過してもみずみずしさを保ち、ご飯のパサつきを抑える「粒立ち保温プログラム」を採用。保温時にも蒸気センサーを活用することで、 ごはんから出る蒸発水量を感知して昇温温度を管理し、蒸発水量を良好な状態で保つため、水分をごはんにとどめお米の輪郭を保ったままふっくら保温します。これにより、当社従来品※と比べて炊きたてから13時間経過した際のごはんのかたさの変化率が減少。時間が経過しても炊きたてのようなおいしさをお楽しみいただけます。
※当社従来品JPI-G100（2021年製）